Viral Mie Instan Ini Dibilang Mie Goreng Terenak, Begini Rasanya

Diah Afrilian - detikFood

Senin, 22 Nov 2021 15:00 WIB

Viral Mie Goreng Ini Dibilang Lebih Enak dari Indomie, Begini Rasanya — Foto: detikcom/Diah Afrilian

Jakarta -

Sebuah produk mie instan lokal dikatakan mampu saingi kelezatan Indomie. Saat dicicipi oleh detikfood ternyata begini perbedaan rasanya.

Produk mie instan legendaris asal Indonesia, Indomie memang sudah diakui kelezatannya. Bahkan indomie menjadi mie merek mie instan asal Indonesia yang populer di berbagai negara dan punya banyak penggemar di seluruh dunia.

Di New York, Amerika Serikat, varian mie goreng yang diproduksi oleh Indomie bahkan dianggap sebagai mie instan terenak di dunia. Di beberapa negara lainnya, seperti Australia dan banyak negara lain, popularitas Indomie juga begitu tinggi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bahkan karena rasanya yang istimewa, Indomie goreng di Ghana dibanderol dengan harga sangat tinggi. Mie instan asal Indonesia ini bahkan kerap digunakan sebagai alat pembayaran pada transaksi pekerja seks komersial.

Namun baru-baru ini sebuah merek mie instan lokal lainnya tengah viral setelah diulas oleh YouTuber Tasyi Athasyia. Ia mengatakan rasa mie instan ini mirip dengan Indomie, bahkan memiliki kelezatan yang khas dan mampu mengalahkan Indomie.

Adalah Best Wok, mie instan yang diproduksi oleh perusahaan lokal asal Sidoarjo, Jawa Timur. Menurut ulasan yang disampaikan oleh Tasyi Athasyia pada channel YouTubenya (31/10), mie buatan Best Wok punya rasa yang sangat mirip dengan Indomie namun ada satu ciri khas yang membuatnya terasa lebih lezat.

Berhasil membuat banyak orang penasaran, detikfood kemudian mencoba untuk memesan produk mie lokal tersebut. Butuh waktu 11 hari sejak memesan (9/11) hingga detikfood menerima mie Best Wok datang (20/11). Akhirnya, kami mencicipi mie tersebut dan membandingkannya langsung dengan mie goreng legendaris yaitu Indomie. Seperti apa ya kira-kira rasanya?

Perbedaan Komposisi Mie

Viral Mie Goreng Ini Dibilang Lebih Enak dari Indomie, Begini Rasanya Foto: detikcom/Diah Afrilian

Menurut komposisi yang tertulis pada bagian kemasan, sebenarnya tidak ada yang terlalu jauh berbeda antara keduanya. Berat bersih yang tercantum pada keduanya juga menunjukkan angka yang sama yaitu 85 gram. Hanya saja bentuk dari mie instannya sendiri cukup berbeda. Jika Indomie diproduksi dengan potongan horizontal, mie dari Best Wok diproduksi dengan potongan vertikal.

Untuk komposisi bumbu yang ada di dalamnya antara mie Best Wok dan Indomie juga tidak jauh berbeda. Keduanya sama-sama dilengkapi dengan bumbu bubuk dan bawang goreng, serta bumbu basah berupa minyak, kecap dan saus sambal. Hanya saja minyak bumbu yang ada pada Best Wok cenderung lebih bersih warnanya dan bumbu yang mengendap pada minyak warnanya jauh lebih muda.

Komposisi banyaknya bumbu antara mie Best Wok dan Indomie juga sama. Tidak ada yang lebih banyak maupun yang lebih sedikit. Sehingga seharusnya tidak memberikan hasil rasa yang jauh berbeda karena jumlah takaran bumbu yang sama banyaknya.

Perbedaan Warna

Viral Mie Goreng Ini Dibilang Lebih Enak dari Indomie, Begini Rasanya Foto: detikcom/Diah Afrilian

Saat masih dalam keadaan mentah dan baru dikeluarkan dari kemasannya, mie milik Best Wok dan Indomie sudah menunjukkan warna yang cukup berbeda. Mie mentah dari Indomie cenderung berukuran lebih besar per lembarnya dengan warna yang lebih pucat. Sedangkan untuk mie mentah dari Best Wok per helai mie nya cenderung lebih kecil dengan warga yang agak lebih cokelat dibandingkan dengan Indomie.

Setelah dimasak, mie Best Wok juga memiliki tampilan yang cenderung lebih cokelat. Walaupun jumlah bumbu yang ada di dalam kemasan sama dengan pada bumbu yang ada dalam kemasan Indomie, ternyata bumbu pada mie Best Wok cenderung lebih pekat warnanya.

Perbedaan Rasa

Viral Mie Goreng Ini Dibilang Lebih Enak dari Indomie, Begini Rasanya Foto: detikcom/Diah Afrilian

Namun ada sensasi yang berbeda saat mengonsumsi mie Best Wok dengan saat mengonsumsi Indomie. Saat masuk ke dalam mulut, bumbu dari mie Best Wok terasa cukup kencang sehingga bisa langsung memenuhi ruang di mulut dengan rasa bumbunya.Saat dicicipi rasanya oleh detikfood (21/11) keduanya memang memiliki rasa yang sangat mirip. Mulai dari rasa bumbu kering hingga racikan bumbu basah seperti minyak, kecap dan saus sambalnya rasanya benar-benar mirip.

Tetapi biarpun rasa pada mie Best Wok cenderung kencang, ada sensasi ringan yang didapatkan saat mengunyah mie Best Wok. Sesaat setelah mie Best Wok ditelan, rasa dari bumbunya juga cenderung cepat hilang dan bersih atau bisa dibilang aftertastenya terasa lebih 'clean'. Pada bumbu mie Best Wok rasa kecap yang pekat juga sangat mudah dikenali saat masuk ke dalam mulut.

Sedangkan untuk Indomie saat masuk ke dalam mulut rasanya cenderung meningkat dengan lembut dengan sensasi bumbu mie yang seperti berputar saat dikunyah. Dibandingkan dengan mie Best Wok, Indomie cenderung lebih bisa dirasakan sensasi pedas dari saus sambalnya.

Jika dibandingkan dengan rasa mie Best Wok saat dikunyah, rasa bumbu dari Indomie juga cenderung lebih kuat dan berat. Sesaat setelah mie ditelan, bumbu Indomie masih akan meninggalkan jejak rasa pada dinding-dinding mulut. bahkan setelah minum sekalipun rasa dari bumbu Indomie masih cukup bisa dirasakan dengan kuat.

Bukan hanya setelah dibumbui, perbedaan kedua jenis mie ini juga bisa dirasakan setelah mie matang dan belum dibumbui. Mie dari indomie cenderung lebih hambar sedangkan mie dari Best Wok sudah memiliki rasa gurih dari mienya sendiri.

Perbedaan Tekstur

Viral Mie Goreng Ini Dibilang Lebih Enak dari Indomie, Begini Rasanya Foto: detikcom/Diah Afrilian

Pada kondisi mentah, mie Best Wok juga cenderung lebih rapuh. Sedangkan Indomie cenderung lebih kokoh dan lebih keras teksturnya dibandingkan dengan mie dari Best Wok.Ciri dan karakteristik dari bentuk fisik kedua mie ini juga begitu terlihat jelas baik saat dikeluarkan dari kemasan, saat dimasak hingga setelah matang. Mie Best Wok cenderung berukuran lebih tipis dibandingkan dengan Indomie yang per helainya diameternya terlihat lebih tebal.

Pada saat dimasak, perbedaan kedua mie ini semakin terlihat lagi. Indomie cenderung lebih mudah mengembang saat dimasak dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk terurai dari bentuknya saat kering. Sedangkan mie Best Wok cenderung tidak berubah bentuknya dan agak sulit terurai dari bentuknya sewaktu kering.

Setelah matang, Indomie juga cenderung lebih cepat mengembang mienya walaupun sudah ditiriskan dan tidak lagi ada air yang merendam mie tersebut. Berbeda dengan Best Wok yang ukuran mienya tetap stabil dan tidak mengembang saat setelah matang dan masih dalam kondisi panas.

Saat dicicipi, mie Best Wok juga cenderung lebih lembut dan ukuran per helai mienya yang lebih kecil membuat mengunyah mie Best Wok terasa lebih ringan dan lebih mudah ditelan. Sedangkan untuk Indomie, tekstur dari mie setelah matang cenderung lebih kenyal dan ukuran mienya yang cukup besar serta mudah mengembang dengan cepat membuat makan indomie rasanya lebih cepat kenyang.

Kamu penasaran ingin membandingkan keduanya juga? Untuk saat ini, menurut sepengetahuan kami, mie Best Wok baru bisa dipesan secara online melalui marketplace. Sepaket mie Best Wok isi 5 dibanderol dengan harga Rp 16.500. Sedangkan untuk Indomie sendiri kamu bisa mendapatkannya baik secara online, di minimarket terdekat maupun di warung-warung terdekat yang biasanya dibanderol seharga Rp 3.000.